Zachováva šťavový výťažok HealthSmart viac živín?

Mnoho ľudí, ktorí sa skutočne zaujímajú o svoje zdravie a výživu, začalo pravidelne šťavoviť. Jednou z možností, ako získať viac výživy bez akéhokoľvek trápenia, je užívať chutný pohár šťavy. Medzi všetkými novými typmi spotrebičov je extraktor šťavy HealthSmart ten, o ktorom sa najviac hovorí ako o zariadení schopnom pripraviť chutnú a veľmi výživnú šťavu. Ale je skutočne schopný lepšie zachovať živiny v syrových ovocinách a zelenine v porovnaní s inými šťavovými extraktormi alebo mixérmi na smoothie? A prečo je taký špeciálny?

Základy extraktora šťavy HealthSmart

Ak sa pozrieme na zachovanie živín z pohľadu stroja, je najprv dôležité pochopiť, ako extraktor šťavy HealthSmart funguje.

Štandardné odstreďovacie šťavovreky, ktoré pracujú veľmi vysokou rýchlosťou a závisia od rýchleho rotujúcich nožov, sa výrazne líšia od šťavovrekov štýlu HealthSmart, ktoré častejšie využívajú techniky žuvania alebo studeného lisovania šťavy namiesto jej rýchleho mletia.

Hlavné rozdiely, ktoré vedú k zdravšej šťave, sú:

• pomalšia prevádzková rýchlosť
• malé množstvo vyvinutej tepla
• malé množstvo priviedeného kyslíka
• viac šťavy vytlačenej

Prítomnosť tepla a kyslíka spôsobuje rýchlejšie rozkladnutie živín, najmä vitamínu C, enzýmov a antioxidantov. Zníženie oboch týchto faktorov v šťavovreku HealthSmart je zámerné a udržiava konečnú šťavu čo najviac v pôvodnom stave.

Aký je zmysel zachovania živín?

Čerstvú šťavu sa často pije pre jej obsah vitamínov, minerálov a rastlinných zlúčenín. Nie všetky metódy výroby šťavy však poskytujú rovnakú nutričnú kvalitu.

Keď sú ovocie a zelenina vystavené rýchlemu mixovaniu:

• teplo môže ničiť menej tepelne odolné živiny
• vystavenie kyslíku uspĺňa oxidáciu
• prítomnosť peny a separácia sú znakmi rýchlejšieho rozkladu živín

Vo všeobecnosti nie je možné určiť, či je vzorka džúsu čerstvo vylisovaná alebo uložená, len pohľadom na ňu, avšak je zrejmé, že obsah živín sa výrazne mení v závislosti od techniky vylisovania.

Výťažky HealthSmart sú menej náchylné na tieto nedostatky, preto väčšina zákazníkov uvádza:

• živší farba džúsu
• lepšia chuť
• menšia separácia
• dlhšia trvanlivosť v chladničke

Verí sa, že tieto javy sú znakmi zdravšieho džúsu.

Koľko živín zachováva šťavový výživový extraktor HealthSmart?

Bolo by trochu miskomunikujúce tvrdiť, že úplne zachováva maximálne množstvo živín, najmä v prípade rýchlych odstreďovacích šťavovíc, avšak s ohľadom na celkový kontext ide o dosť dobrého uchovateľa živín.

1. Menšie vystavenie teplu

Na rozdiel od iných šťavovíc, ktoré pracujú otáčaním nožov veľmi vysokou rýchlosťou a tým vyvolávajú trenie a teplo, ktoré môže ničiť enzýmy a niektoré typy vitamínov, pomalý proces extrakcie šťavy založený na koncepte HealthSmart spôsobuje výrazne menší nárast teploty, čím sa uchovávajú teplotne citlivé živiny.

2. Minimalizácia oxidácie

Ako len sa šťava dostane do styku so vzduchom, začne sa proces oxidácie. Pomalá metóda stláčania výrazne zníži množstvo vzduchu, ktorý prichádza do styku so šťavou, čo znamená, že antioxidanty bohaté na polyfenoly sa lepšie zachovajú.

3. Vláknina sa dostáva do štiepok

Odšťavovanie odstraňuje z džúsu vlákninu, avšak pomalé odšťavovače častejšie dokážu z rovnakého množstva surovín vytlačiť viac džúsu, čo znamená, že v odtlačku zostane menšie množstvo živín.

4. Stabilita enzýmov

Enzýmy nachádzajúce sa v syrých potravinách sa často diskutujú ako hlavná zložka pre zdravie. Enzýmy sa prirodzene rozkladajú s časom. Ak sa počas spracovania podrobia menšiemu zaťaženiu, je možné, že ich aktivita bude zachovaná o niečo dlhšie aj po odšťavení.

Na druhej strane si musíme uvedomiť, že žiadny odšťavovač nedokáže uchovať ovocie a zeleninu s 100 % ich živín navždy. Veľkú úlohu zohrávajú čas, teplota a čerstvosť surovín.

HealthSmart odšťavovač oproti starším odšťavovačom

Aby sme zdôraznili rozdiel, tu je veľmi jednoduché porovnanie:

Centrifugálne odšťavovače

• Otáčajú sa veľmi vysokou rýchlosťou
• Džús sa pripraví pomerne rýchlo
• Vytvárajú veľa tepla a oxidácie
• Šťava má krátku trvanlivosť

HealthSmart Šťavový výťažok (koncept pomalého výťažku šťavy)

• Pomaly mlieť a stláčať
• Lepšie uchováva živiny
• Získate viac šťavy zo stejného množstva surovín
• Menej peny a oddeľovania

Zrejme pre ľudí, ktorí hľadajú zdravotné výhody namiesto len rýchleho výťažku šťavy, je HealthSmart správnou voľbou.

Vplyv dizajnu a technického riešenia na uchovanie živín

Výkon šťavových výťažkov do veľkej miery závisí od toho, ako dobre sú technicky navrhnuté. Spoločnosť Shanghai Yuexuntong je nevyhnutná pri vytváraní a výrobe šťavových výťažkov, ktoré dokážu dosiahnuť úžasnú rovnováhu medzi funkčnosťou, pevnosťou a uchovávaním živín.

Zvyčajne hlavné dizajnové inovácie sú:

• Novšie a účinnejšie návrhy vrtákov
• Zlepšenie používaných materiálov, napríklad bez BPA
• Presnejšia regulácia krútiaceho momentu motora
• Vyšší stupeň filtrácie s menšou stratou vlákniny

Všetky tieto prvky spoločne zabezpečujú, že odšťavovač HealthSmart stále vykazuje výborný výkon a opakovane poskytuje šťavy rovnakej kvality.

Spoločnosť Shanghai Yuexuntong spojuje svoje praktické skúsenosti z výroby s najnovšími trendmi v oblasti zdravia, aby značkám pomohla pri uvádzaní na trh produktov, ktoré spĺňajú medzinárodné štandardy kvality a výkonu.

Odporúčania na maximalizáciu obsahu živín

Aj najlepší odšťavovač nezaručuje nutne výrobu výživných šťáv. Straty živín v šťavách možno predísť jednoduchými, ľahko aplikovateľnými a účinnými opatreniami. Niekoľko z nich:

1. Používajte čo najčerstvejšie ovocie a zeleninu

Ovocie a zelenina obsahujú najviac živín v čase ich čerstvého zberu.

2. Vypite si džús ihneď po výrobe.

Ako len je džús vyžatý, začne sa okysliť. Spotreba do 15–30 minút po vyžatí zabezpečí maximálny prísun živín.

3. Správne možnosti uskladnenia, ak je to nutné

Ak sa džús musí uskladniť, použite tesne uzatvárateľnú sklenenú nádobu a uložte ju ihneď do chladničky.

4. Správne kombinácie zložiek

Napríklad kombinácia listových zelenín s ovocím, ako sú jablká alebo hrušky, zlepšuje nielen výživový profil, ale aj chuť.

5. Nezasiaľte stroj príliš veľa surovín naraz

Postupné pridávanie surovín zaisťuje účinné vyžímanie džúsu a zároveň zníži tvorbu tepla.

Hodnota džúsovacieho stroja HealthSmart

Džúsovací stroj HealthSmart môže byť vynikajúcim nákupom pre osoby, ktoré si vážia výživy, trávenia a iných zvykov zdravého stravovania.

Príklady ľudí, ktorí z toho najviac profitujú, zahŕňajú:

• Rodiny, ktoré dodržiavajú zdravý režim stravovania
• Osoby zapojené do fyzickej aktivity
• Ľudia, ktorí prechádzajú detoxikačnými alebo wellness programami
• Používatelia, ktorí majú rád čerstvé nápoje bez prísad

Keďže nie je tak rýchly ako tradičné šťavovreky, môže to byť pre zdravotne zvedavé domácnosti trochu problematické z hľadiska časovania, avšak jeho zameranie na kvalitu ho urobilo preferovanou voľbou na trhu so zdravotnými spotrebnými výrobkami.

Zhrnutie

Je teda pravda, že šťavovrek HealthSmart zabezpečuje väčšiu retenciu živín? Výskum ukazuje, že áno, a to predovšetkým vďaka jeho pomalému spôsobu výroby šťavy, nižšej produkcií tepla a minimálnemu vystaveniu kyslíku. Hoci žiadny stroj nemôže úplne zastaviť rozklad živín, rozdiel v kvalite v porovnaní s inými vysokorýchlostnými šťavovrekmi je pre väčšinu používateľov veľmi významný.

S tým, že spoločnosti ako Shanghai Yuexuntong neustále zlepšujú návrh a výrobné štandardy, spotrebitelia budú v najbližšej budúcnosti ponúkaní ešte lepší výkon a spoľahlivejšie riešenia v oblasti odšťavovania.

V konečnom dôsledku výber správneho odšťavovača nie je len otázkou pohodlia – ide o uchovanie všetkých prospešných látok z každého jednotlivého ingrediencie, ktorú dáte do svojho tela.